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宁波梅景菜市场

宁波菜市场改造设计案例】“这个菜场太干净、太漂亮了!之前菜场虽然弄得也挺好,但是免不了还是有菜叶子和污水,现在这地上,亮得能照镜子了!”

住在隔壁梅江南苑小区的俞阿姨,一手推着婴儿车边走边逛,车上挂满了“战利品”,一只手还不停地拍照,连连发出赞叹声。逛累了,就去旁边休息区买点小点心尝尝。

这是在梅景菜市场中发生的一幕,殷切等待过后,梅墟街道的居民们终于迎来了家门口的菜市场。
 

缘起 / 寻根·成长·改造


梅景菜市场位于高新区梅墟路与梅景路交叉口,市场辐射江南路以南梅苑社区、梅福社区的13个小区。

菜市场、超市老旧物业优劣势分析如下:

对比分析

劣势:

1、市场业态规划较为散乱、商业昭示性弱;

2、市场排水系统老化,地面出现了长时间潮湿积水的现象,水产区更为明显;

3、市场环境营造意识较为薄弱,墙面碰撞破损严重、摊位柜台饰面纷乱,整体美观性较弱。

1、菜品种类不全,需要多地采购,无法一站式购物;

2、购物结算不便,不能随买随走;

3、菜品量少,价格贵,不新鲜;

4、超市设计风格疏离感较强,没有社交空间,烟火气息淡薄。

优势:

1、生鲜品类丰富,汇聚了最多的生鲜SKU,多于所有商超;

2、距离居民区位置近,消费便利;

3、物美价廉性价比,社交属性强,烟火气息浓烈。

1、选择方便,不受外界干扰,不用讲价;

2、副食、蔬菜小包包装,干净卫生;

3、设计视觉效果突出,吸引眼球。

因此,综合以上老市场的一些问题、超市经营遇冷以及周边居民对建设一个新市场的迫切需求,一鸿承接此次项目,结合两者物业的属性,将原来的超市改为一个现代化菜场。通过优劣势对比,“取其精华去其糟柏”,梅景菜市场由此而来。
 

缘深 / 设计·规划·为民


项目信息



项目名称:梅景菜市场

项目类型:老市场异地安置(超改农)

项目地址:宁波市高新区梅墟路与梅景路交叉口

总建筑面积:4016 ㎡

设计单位:杭州一鸿装饰工程有限公司

运营单位:杭州一鸿市场经营管理有限公司

一鸿设计时,基于原建筑层数,将市场分为上下两层,一层主营业态为水产、冰鲜、熟食、小吃等,并设有就餐体验区,让消费者能够随时随地享受美食。

 

一层导购图…


二层主营蔬菜、肉类、粮油干调等业态,并配有快捷菜和宁波特产摊位,拓宽消费者的购买选择。
 

一层导购图…


根据项目的前期调研结果,一鸿认为,宁波作为一座有着深厚历史底蕴的文明城市,同时又是GDP位于浙江省前列的经济强市,有着强大的城市凝聚力。

而梅景菜市场的设计需要体现出这股精神,因此着力于将其打造成宁波市井文化与高新智慧并驱的地道菜场。

 

 

主入口


整体以质朴的木纹色作底,融合当地气息,不同的业态区放置不同的颜色光,调整商户的存贮方式,商业氛围浓厚。
 

 

堂食区

 

设置堂食区,增强市场的社交属性,符合市场周边居民调性,前来购采购的大多是家中老年人,木质桌椅、水墨吊顶、仿古灯具营造浓烈的“老地方”气息。
 

 

 

各业态区

 

夏至 / 实景·美图·共赏

 

No.1 外立面

梅景菜市场的外立面在原欢乐购超市的外立面基础上进行打造,刨除了多余的装饰,并配上大型的门头,显得整洁清爽,让人一目了然。

No.2 门厅

 

 

走进市场,视野开阔,木调的棕色配合上仿古的造型,简洁而不失典雅,让人在视觉感受上便心生愉悦,仿佛正乘舟而下,进入悠悠江南水乡。

No.3 水产、蔬菜区

 

 

一楼的水产区整洁明亮,作为宁波的重头业态,水产业态在整个市场占比较大,蓝色的吊旗配上白色的瓷砖,形成一股清凉的冷磁场。蔬菜区整洁明亮,凸显新鲜气息。

No.4 肉类区

 

No.5 水果、堂食区

水果区则用绿色的瓷带与水产区进行区分,且紧临堂食区的平面规划,也让堂食区的空气夹杂着果香,更加怡人。

 

 

堂食区兼顾多样功能,来此购物的消费者可以在此处吃饭、休息、聊天,复古的桌椅搭配吊顶上的水墨画,很容易激起老一辈的回忆,发展社交功能。
 

No.6 其他业态


No.7 便民设施

市场分为上下两层,由自动扶梯进行连接,方便腿脚不便的老年人前来购物,减少步行上下楼梯存在的风险,提升消费者购物体验。另外布局儿童游乐设施,提高市场吸引度。

除此之外,服务台、检测室为市场的食品安全保驾护航,全力保障消费者权益。
 

长伴 / 烟火·与民·相知

 

一座城市,最不可缺少的便是烟火气,而烟火气最为集中之地,便是菜市场。

梅景菜市场的出现,正是为了贴合周边居民的实际需求,在烟火气息中伴随居民共同成长,见证未来各种相伴相知的故事。

梅景升级改造时,立下“凌云志”,

借味觉与生命,留心中烟火与希望。

正所谓,

柴米油盐之上,细碎小事之中,

行走千万里,心系不过几碗烟火。

梅景菜市场,

“为市场立心,为居民立利”。

再接再厉,致力于为周边居民提供切实的服务,

见证相知相伴之事,

让生活更美好。

幸福,往往始于平凡处。

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