宁波横溪菜市场
# 鄞南福地，灵秀横溪 #
汩汩横溪，波光潋滟
感慨万千
这里翻天覆地的变化；
千年古道，蜿蜒绵亘
亲历细数
这里日新月异的变迁。
坐落于这座古朴、质感的千年古镇里，横溪菜市场历经四个月，由杭州一鸿市场研究中心全案设计改造升级，新市场华丽蜕变，助力美丽城镇建设。
一.项目背景
【宁波农贸市场改造设计案例】此次一鸿改造设计的市场为横溪菜市场，它位于宁波市鄞州区，千年古镇横溪镇内。2019年，横溪镇荣获2018度浙江省美丽乡村示范乡镇，成为美丽城镇建设的风向标。
随着经济水平的提高，人们对消费场景的需求也逐渐提高。当地政府捕捉到该需求，委托一鸿对横溪菜场进行改造升级设计。
· 市场改造基本信息 ·
市场名称：横溪菜场
市场地址：位于横溪镇内人民路与菜场街交叉口。西至人民路，南至菜场街，东毗横溪大街，北临单家巷。
经营面积：市场分为三部分，均为单层建筑。建筑面积共4866㎡
★ 横溪菜场，面积2610㎡
★ 横溪自产自销市场及小商品市场，面积2670㎡
★ 市场办公室 200㎡
改建规划：升级改造为四星级农贸市场，树立民生工程典范。
设计师在了解横溪菜场的基本背景后，改造设计该项目时，利用了经典空间设计手法，借千年古镇的古朴，实现了田园风格和典雅的新中式风格结合，便民市场也有抗打的颜值，为城镇农贸市场未来发展提供了可参考范本。
二.项目诉求
横溪菜市场位于横溪镇中心，区域内多条主干道路从旁经过，交通优势明显，辐射影响范围广。市场周边住宅环绕，消费需求巨大。加上周边配套生活设施完备，使得市场周边区域成为横溪镇内主要的消费区域。横溪不仅是日常消费场所，也是周边居民必不可少得生活配套设施。
横溪地理位置
随着横溪美丽乡村建设的推进，作为镇内主要菜场，居民采购生鲜的首选地。改造前的横溪菜市场令周边居民、前来消费的顾客是痛并快乐着。
原因何在？前期一鸿与当地政府充分沟通交流，将横溪菜市场改造升级设计的需求进行剖析。
01 需求剖析:市场外立面商业昭示弱
外立面设计普通、造型简单、外部商业昭示弱。第一眼望过去，易忽视市场名称；色彩单调，影响市场的美观程度，与政府建设美丽横溪的理念不符。
02 需求剖析：市场布局缺乏合理性
蔬菜区为彩钢棚，易沾染灰尘，食品安全堪忧；市场内部流动性不足。改造时要以人为本，保障好居民的“菜篮子”，提升居民生活满意度。
市场外部，位于小商品市场外面的过道上和北面的居民楼门口地面上，自产自销农产品及流动摊位混合经营，影响周边居民的日常生活。
03 需求剖析：市场内部硬件设施过旧
日积月累，横溪农贸市场硬件积弊重重，存在一定的安全和卫生隐患。以下三方面较为突出：
1、排水系统老化，地面出现了长时间潮湿积水的现象，水产区更为明显；
2、摊位设施老化较为严重，货架样式陈旧；
3、采光设施欠缺，内部灯光昏暗不便购物。
根据前期市场调研走访，设计师充分尊重市场管理方提出的各方面改造和问题的需求，对市场的重难点进行专项解决。协助横溪镇政府完成民生菜篮子的保障升级工作，为“美丽横溪”添砖加瓦。
三.项目设计
正式步入改造工作，设计师提炼设计理念。以实在、地道、亲民、智慧为魂，建设生态休闲·旅游菜场；用“有文化、有温度、有生活、有责任”为义，建设四星标准菜场；提升菜场商业属性，打造消费场景为形，用消费促进市场活力。
· 设计理念 ·
市场风格定位：田园风格和典雅的新中式风格、仿古、质朴。设计融合地方特色、旅游特色、建筑特色，展现地域文化与发展特色、招商满足一站式生鲜采购需求。
在横溪菜市场设计理念中，设计师通过“古道·金漆·古镇·风车”这四个元素，融入三个特色，体现古镇典雅气息，注重表现人文底蕴，传承文化；着重表达古镇历史，建设生态；设计整体寓意市场发展知新知旧，美好乡村建设。
· 设计效果 ·
依据前期的调研结果，设计师针对横溪菜市场的平面布局和业态划分做了更加合理的规划。
平面图
首先，将三个市场合理布局，区分横溪菜市场主体、小商品市场、自产自销及流动摊位，解决流动摊位如何放、放在哪的老大难问题。
其次，设计师构建横溪菜市场的布局时，增加了市场内部的环形动线。
1、设立中央休息景观区，让逛市场的人可以在市场里面闲聊小憩，给周边居民提供社交的场所；
2、规划干湿分区、生熟分离区，保障食品安全等等。
除此之外，改造后的横溪菜市场便民设施增多。
1、市场内部设置专门的吸烟室，室内提供茶水；
2、开放母婴室等功能模块；
3、在市场办公室里，成立党支部，开设党员E家以及人大民情联络站。
让买菜从生活的必需品变成生活的享受。
外立面 | 效果图
主入口 | 效果图
规划时，整体以质朴的木纹色作底，融合当地田园气息，不同的业态区放置不同的颜色光，调整商户的存贮方式，商业氛围浓厚。
设计师在平面改造中，立足于市场原有基础，结合消费者心理，做出了以下三点调整：
1.改善市场内部购物体验感。提高整体层高，更新设施，优化环境。视觉效果增强，明确摊位划分。
2.规范市场建筑及管理制度。合理布局各业态区域安排，增设专门的自产自销农产品及流动摊位场地，建立便民利民的民生设施。
3.营造市场文化生活氛围。融入花艺、植物等元素作为业态内容，结合光影、整体包装突出田园感。
01 优化成果:市场外立面商业性增强
老市场外立面设计普通、造型简单、外部商业昭示弱。外立面优化，将原来单调不起眼的门牌，利用对比增强手法，第一感官上争夺注意力，时尚又抢眼。
02 优化成果:市场内部布局合理性增强
改造前，部分摊位面墙营业，影响客流量。改造后，市场摊位符合围合式布局，符合市场发展和消费需求，市场美观。
03 优化成果:市场符合新增建筑规范
改造后，重新设置了市场内的层高、主通道宽度、购物通道、主出入口宽度等，增加灯光布置，保证市场内部光线充足，明亮干净。
04 优化成果:市场设施更新迭代
更新市场内摊位设施设备，水产区排水效果增强，设计以质朴的木纹色作底的摊岛样式。市场外增加非机动车停放大棚，全面解决人民需求
05 优化成果:市场设计效果众人点赞
将市场空间重新规划构建，内部中位留出一个圆亭休息台。原木镂空吊顶，装饰盎然生机的葡萄架，质感自然通透，置于下面，有如走在自家乡间庭院的舒适感。
四.落地实景
根据横溪菜市场的项目定位，一鸿规划横溪用传统生鲜产品+特色生活配套。改造后的横溪菜市场，摒弃沿街为市的粗放型商业形态，但也不同于传统意义上的大杂烩综合市场，而是立足于社区邻里型精品农贸市场。
外立面的变化预示着横溪菜市场迎来了它的新生，以人为本的设计，助力人本共享的幸福横溪图景生成。
改造后的市场通道，肉眼可见比之前宽敞干净太多。另外，灯架吊楣进行更换，镂空木质架镶嵌明亮的LED灯，整个市场光线充足，明朗敞亮。
中式田园风格强烈表现的圆岛台，加上时间流逝，太阳东升西落带来的光影变化，让整个市场有种“悠然见南山，采菊东篱下”的田园气息。
肉类区采用了肉制品专用色温的灯光，采用了肉制品专用色温的灯光。此外，符合浙江省对农贸市场肉类防蝇防疫的需求，保障消费者的食品安全，市场特别为经营户统一采购肉类保险柜台。
五.展望未来
无论是杜甫的“迟日江山丽，春风花草香”，还是孟浩然的“绿树村边合，青山郭外斜”，亦或是著名田园诗人陶渊明的“山涧清且浅，遇以濯吾足”，都给我们描绘了一种理想田园生活。
而近郊漫游小镇横溪镇，这种城市和田园衔接，闲适自得的田园生活，让都市人更心生向往。与此同时，以食为天的人们，也离不开农贸市场的存在。农贸市场是联系农产品生产者、经营者、消费者和管理者的重要纽带。
因此，如何结合现代化，建设好美丽城镇工程中的民生工程——农贸市场，横溪菜市场给了我们灵感。
