宁波

宁波横溪菜市场

# 鄞南福地,灵秀横溪 #

 

汩汩横溪,波光潋滟

感慨万千

这里翻天覆地的变化;

千年古道,蜿蜒绵亘

亲历细数

这里日新月异的变迁。

坐落于这座古朴、质感的千年古镇里,横溪菜市场历经四个月,由杭州一鸿市场研究中心全案设计改造升级,新市场华丽蜕变,助力美丽城镇建设。

一.项目背景

宁波农贸市场改造设计案例】此次一鸿改造设计的市场为横溪菜市场,它位于宁波市鄞州区,千年古镇横溪镇内。2019年,横溪镇荣获2018度浙江省美丽乡村示范乡镇,成为美丽城镇建设的风向标。

随着经济水平的提高,人们对消费场景的需求也逐渐提高。当地政府捕捉到该需求,委托一鸿对横溪菜场进行改造升级设计。

· 市场改造基本信息 ·

市场名称:横溪菜场

市场地址:位于横溪镇内人民路与菜场街交叉口。西至人民路,南至菜场街,东毗横溪大街,北临单家巷。
 

经营面积:市场分为三部分,均为单层建筑。建筑面积共4866㎡


★ 横溪菜场,面积2610㎡

★ 横溪自产自销市场及小商品市场,面积2670㎡

★ 市场办公室 200㎡

改建规划:升级改造为四星级农贸市场,树立民生工程典范。

设计师在了解横溪菜场的基本背景后,改造设计该项目时,利用了经典空间设计手法,借千年古镇的古朴,实现了田园风格和典雅的新中式风格结合,便民市场也有抗打的颜值,为城镇农贸市场未来发展提供了可参考范本。

二.项目诉求


横溪菜市场位于横溪镇中心,区域内多条主干道路从旁经过,交通优势明显,辐射影响范围广。市场周边住宅环绕,消费需求巨大。加上周边配套生活设施完备,使得市场周边区域成为横溪镇内主要的消费区域。横溪不仅是日常消费场所,也是周边居民必不可少得生活配套设施。

 

横溪地理位置

横溪地理位置

 

随着横溪美丽乡村建设的推进,作为镇内主要菜场,居民采购生鲜的首选地。改造前的横溪菜市场令周边居民、前来消费的顾客是痛并快乐着。

原因何在?前期一鸿与当地政府充分沟通交流,将横溪菜市场改造升级设计的需求进行剖析。

01 需求剖析:市场外立面商业昭示弱

 

宁波横溪农贸市场改造设计—杭州一鸿农贸市场设计院

 

外立面设计普通、造型简单、外部商业昭示弱。第一眼望过去,易忽视市场名称;色彩单调,影响市场的美观程度,与政府建设美丽横溪的理念不符。

02 需求剖析:市场布局缺乏合理性
 

宁波横溪农贸市场改造设计—杭州一鸿农贸市场设计院

 

蔬菜区为彩钢棚,易沾染灰尘,食品安全堪忧;市场内部流动性不足。改造时要以人为本,保障好居民的“菜篮子”,提升居民生活满意度。

市场外部,位于小商品市场外面的过道上和北面的居民楼门口地面上,自产自销农产品及流动摊位混合经营,影响周边居民的日常生活。

03 需求剖析:市场内部硬件设施过旧
 

宁波横溪农贸市场改造设计—杭州一鸿农贸市场设计院


日积月累,横溪农贸市场硬件积弊重重,存在一定的安全和卫生隐患。以下三方面较为突出:

1、排水系统老化,地面出现了长时间潮湿积水的现象,水产区更为明显;

2、摊位设施老化较为严重,货架样式陈旧;

3、采光设施欠缺,内部灯光昏暗不便购物。

根据前期市场调研走访,设计师充分尊重市场管理方提出的各方面改造和问题的需求,对市场的重难点进行专项解决。协助横溪镇政府完成民生菜篮子的保障升级工作,为“美丽横溪”添砖加瓦。

三.项目设计

正式步入改造工作,设计师提炼设计理念。以实在、地道、亲民、智慧为魂,建设生态休闲·旅游菜场;用“有文化、有温度、有生活、有责任”为义,建设四星标准菜场;提升菜场商业属性,打造消费场景为形,用消费促进市场活力。

· 设计理念 ·

市场风格定位:田园风格和典雅的新中式风格、仿古、质朴。设计融合地方特色、旅游特色、建筑特色,展现地域文化与发展特色、招商满足一站式生鲜采购需求。

在横溪菜市场设计理念中,设计师通过“古道·金漆·古镇·风车”这四个元素,融入三个特色,体现古镇典雅气息,注重表现人文底蕴,传承文化;着重表达古镇历史,建设生态;设计整体寓意市场发展知新知旧,美好乡村建设。

· 设计效果 ·

依据前期的调研结果,设计师针对横溪菜市场的平面布局和业态划分做了更加合理的规划。

 

横溪农贸市场平面图

平面图


首先,将三个市场合理布局,区分横溪菜市场主体、小商品市场、自产自销及流动摊位,解决流动摊位如何放、放在哪的老大难问题。

其次,设计师构建横溪菜市场的布局时,增加了市场内部的环形动线。

1、设立中央休息景观区,让逛市场的人可以在市场里面闲聊小憩,给周边居民提供社交的场所;

2、规划干湿分区、生熟分离区,保障食品安全等等。

除此之外,改造后的横溪菜市场便民设施增多。

1、市场内部设置专门的吸烟室,室内提供茶水;

2、开放母婴室等功能模块;

3、在市场办公室里,成立党支部,开设党员E家以及人大民情联络站。

让买菜从生活的必需品变成生活的享受。
 

宁波横溪农贸市场改造设计—杭州一鸿农贸市场设计院

外立面 | 效果图

 

宁波横溪农贸市场改造设计—杭州一鸿农贸市场设计院

主入口 | 效果图

 

规划时,整体以质朴的木纹色作底,融合当地田园气息,不同的业态区放置不同的颜色光,调整商户的存贮方式,商业氛围浓厚。

设计师在平面改造中,立足于市场原有基础,结合消费者心理,做出了以下三点调整:

1.改善市场内部购物体验感。提高整体层高,更新设施,优化环境。视觉效果增强,明确摊位划分。

2.规范市场建筑及管理制度。合理布局各业态区域安排,增设专门的自产自销农产品及流动摊位场地,建立便民利民的民生设施。

3.营造市场文化生活氛围。融入花艺、植物等元素作为业态内容,结合光影、整体包装突出田园感。

01 优化成果:市场外立面商业性增强
 

宁波横溪农贸市场改造设计—杭州一鸿农贸市场设计院

 

老市场外立面设计普通、造型简单、外部商业昭示弱。外立面优化,将原来单调不起眼的门牌,利用对比增强手法,第一感官上争夺注意力,时尚又抢眼。

02 优化成果:市场内部布局合理性增强
 

宁波横溪农贸市场改造设计—杭州一鸿农贸市场设计院


改造前,部分摊位面墙营业,影响客流量。改造后,市场摊位符合围合式布局,符合市场发展和消费需求,市场美观。

03 优化成果:市场符合新增建筑规范
 

宁波横溪农贸市场改造设计—杭州一鸿农贸市场设计院

 

改造后,重新设置了市场内的层高、主通道宽度、购物通道、主出入口宽度等,增加灯光布置,保证市场内部光线充足,明亮干净。

04 优化成果:市场设施更新迭代
 

宁波横溪农贸市场改造设计—杭州一鸿农贸市场设计院

 

更新市场内摊位设施设备,水产区排水效果增强,设计以质朴的木纹色作底的摊岛样式。市场外增加非机动车停放大棚,全面解决人民需求

05 优化成果:市场设计效果众人点赞
 

宁波横溪农贸市场改造设计—杭州一鸿农贸市场设计院

 

将市场空间重新规划构建,内部中位留出一个圆亭休息台。原木镂空吊顶,装饰盎然生机的葡萄架,质感自然通透,置于下面,有如走在自家乡间庭院的舒适感。

四.落地实景

根据横溪菜市场的项目定位,一鸿规划横溪用传统生鲜产品+特色生活配套。改造后的横溪菜市场,摒弃沿街为市的粗放型商业形态,但也不同于传统意义上的大杂烩综合市场,而是立足于社区邻里型精品农贸市场。
 

外立面的变化预示着横溪菜市场迎来了它的新生,以人为本的设计,助力人本共享的幸福横溪图景生成。

改造后的市场通道,肉眼可见比之前宽敞干净太多。另外,灯架吊楣进行更换,镂空木质架镶嵌明亮的LED灯,整个市场光线充足,明朗敞亮。

中式田园风格强烈表现的圆岛台,加上时间流逝,太阳东升西落带来的光影变化,让整个市场有种“悠然见南山,采菊东篱下”的田园气息。

肉类区采用了肉制品专用色温的灯光,采用了肉制品专用色温的灯光。此外,符合浙江省对农贸市场肉类防蝇防疫的需求,保障消费者的食品安全,市场特别为经营户统一采购肉类保险柜台。
                 
五.展望未来

无论是杜甫的“迟日江山丽,春风花草香”,还是孟浩然的“绿树村边合,青山郭外斜”,亦或是著名田园诗人陶渊明的“山涧清且浅,遇以濯吾足”,都给我们描绘了一种理想田园生活。

而近郊漫游小镇横溪镇,这种城市和田园衔接,闲适自得的田园生活,让都市人更心生向往。与此同时,以食为天的人们,也离不开农贸市场的存在。农贸市场是联系农产品生产者、经营者、消费者和管理者的重要纽带。

因此,如何结合现代化,建设好美丽城镇工程中的民生工程——农贸市场,横溪菜市场给了我们灵感。

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