全省农贸市场场长培训班赴一鸿旗下橙柿农贸市场考察学习

橙柿农贸市场位于钱塘江南岸，毗邻杭州奥体中心，紧邻盈丰路地铁口，设有摊位、商铺65个，市场综合了 “生鲜+超市+餐饮”等功能服务，是萧山区奔竞未来社区标志性的菜篮子工程。

学员们来到市场后，吴刚先是向大家介绍了市场的大致情况，并对入口处的智慧设备进行介绍，表示消费者都能透过智慧大屏了解商户数量、检测结果等场内信息，并通过触摸屏查询部分场内资料。

吴刚首先向学员介绍了位于主入口的蔬菜区，蔬菜区整体上比较饱满，日常消费者在蔬菜区停留的时间也较长，设置在入口处利于引客。

随边线过道深入，日料、黄牛肉、酥鱼、卤掌柜等业态陆续展现在学员们眼前，多样的美食形成了丰富组合业态。

吴刚还向学员们展示了市场内的火锅业态，通过点套餐，可为消费者提供牛肉、锅底和调料，其余菜品则可去市场内其他摊位购买，由工作人员免费处理，实现场内商户的共赢。

来到水产区，大家就水产区的管理进行讨论，表示在日常管理中要重视水产区的卫生情况，保持干净整洁。

在肉类区，吴刚则向学员们展示了摊位内的冷柜等设备，表示市场内肉类区的比重比较大，要做好产品的保存工作，才能更好服务消费者。

同时场内还设有阳光菜场的摊位，与线上配送接轨，吴刚向学员们展示了阳光菜场的使用方法，线上下单，配送到家，为商户们增加了创收渠道。

进入经营户之家，市场在该场地设有团建展示区、党建科普区等区域，是五化创建的人性化载体，场内硬件设置能够满足商户的开会需求，同时设有调解室，可以解决商户纠纷。

市场的检测室则是严格按照规范要求在进行运作，以保证场内产品的安全，让消费者吃得放心。

市场也与社会需求接轨，有预制菜的分区，满足消费者的多样性需求。

市场外围扩充了水果商超等业态，并添加袁记云饺、堂口老齐等餐饮业态，有效增强市场的综合竞争力。

参观接近尾声，学员们与吴刚就橙柿农贸市场各项细节进行交流，橙柿农贸市场考察之旅圆满落幕。

橙柿农贸市场很荣幸成为培训班考察的一站，市场将会在未来进一步提高市场运营管理的综合水平，集聚全品类体验型的社区商业内容，做出有质感的活力社区地标，为钱江世纪城社区商业创造极具标识度的新封面。

也欢迎各位农贸人来橙柿农贸市场进行参观考察，共同交流农贸经验，交换心得见解，为农贸行业的建设添砖加瓦！