政策动态 | 农产品市场的主要负责人也需参与监督抽查考核！

1月30日，市场监管总局发布了《企业食品安全管理人员监督抽查考核指南》《企业食品安全管理人员监督抽查考核大纲》，自2024年3月1日起施行。

【食用农产品集中交易市场开办者】

第一章 主要负责人考核要求

（一）掌握与食品安全、农产品质量安全相关的法律法规规章重要规定；

（二）掌握市场开办者应当履行的食品安全管理责任以及主要负责人岗位职责要求；

（三）熟悉本市场经营食用农产品主要品类的质量安全状况及主要风险点；

（四）掌握基于风险管控的动态管理机制及月调度等有关要求；

（五）熟悉本市场建立并实施的食品安全管理制度构成、运行机制；

（六）了解与本市场食用农产品经营相关的法律责任和相应的处罚规定；

（七）了解与本市场经营食用农产品相关的食品安全、农产品质量安全基础知识。

第二章 食品安全总监考核要求

（一）掌握与食品安全、农产品质量安全相关的法律法规规章、食品安全标准的规定；

（二）掌握市场开办者应当履行的食品安全管理责任以及食品安全总监岗位职责要求；

（三）熟悉本市场经营食用农产品主要品类的质量安全状况及主要风险点；

（四）掌握本市场风险管控清单制定、食品安全事故（件）应急处置、问题整改、食用农产品质量安全追溯等基本要求，以及落实周排查工作机制具体要求；

（五）掌握对食品安全员落实岗位职责进行管理、督促、指导的相关要求；

（六）熟悉与本市场食用农产品经营相关的法律责任和相应的处罚规定以及食品安全总监履职免责等相关规定；

（七）了解与本行业本市场相关的食品安全、农产品质量安全专业知识。

第三章 食品安全员考核要求

（一）掌握与本市场本岗位相关的食品安全、农产品质量安全法律法规规章、食品安全标准的规定；

（二）熟悉市场开办者应当履行的食品安全管理责任，掌握食品安全员岗位职责要求；

（三）熟悉本市场本岗位管理范围内经营食用农产品的质量安全状况及主要风险点；

（四）掌握本市场食品安全风险管控清单内容，以及本岗位落实日管控工作机制具体要求；

（五）熟悉与本市场管理范围内食用农产品经营相关的法律责任和相应的处罚规定以及食品安全员履职免责等相关规定；

（六）了解与本市场本岗位相关的食品安全、农产品质量安全专业知识。

https://www.samr.gov.cn/zw/zfxxgk/fdzdgknr/spscs/art/2024/art_72780ab154ae4bfcae5b1efcce1efcff.html