如何设计一个优秀的菜市场,摊位设计必不可少!
农贸市场的核心必然是业态摊位,一个成功的农贸市场摊位设计需要将空间合理利用起来,让消费者能够方便地浏览和购买商品。当然在不同的业态布局固然需要考虑不同的外界因素,简单来说,无非是从两个角度来考虑的。
1.商家
一根吗市场不但要有一个好的摊位位置,那么农贸市场摊位的设计对于商家来说也是尤为重要的,一个好的设计不仅能满足商家的经验活动空间,还有商品的摆设位置、摊位高度以及储物空间是否充足,还要兼得水电独立计算等,这都能影响商家日常经营是否能正常运作
2.消费者
站在消费者的角度才能了解消费者的需要,再从而设计去满足消费者,一个好的摊位设计,是无论高矮胖瘦的消费者都能方便采购自己所需的商品,以及生鲜类的摊位与消费者的距离,避免水或者污渍溅到消费者等。农贸市场中,不同的商品的摊位,自然是不同的设计
农贸市场摊位设计一:蔬菜摊
蔬菜是我们日常膳食纤维最多的种类,当然也有应季蔬菜,从多方面来考虑,通常会把摊位做成下坡式设计,也就是斜面设计,这样的设计非常方便消费者们望摊位上一望,就能快速看出,是否有今天自己所需要的菜品,斜坡的程度以及高度,可由商家自由调节
农贸市场摊位设计二:水果摊
水果区域与蔬菜区域普遍都是相邻的,而应季水果是比应季蔬菜更多的,商家摊位设计内部会有一个小冷库,来增加应季水果的丰富性,像冬天的榴莲,摊外也是采用斜面式设计,高差一般控制在10-20厘米可以带来更好的展示效果
农贸市场摊位设计三:肉类摊
大部分肉类台面会考虑到肉类的血水以及把肉剁碎剁块的情况,台面考虑到受力问题,会选用特殊材料,并在台面材料与水泥现浇板之间增加缓冲层,再要考虑排水方面的问题,因为肉类会带有油块,天气冷的时候油和血都容易凝固,造成下水管道堵塞,所以肉类摊位中产生的污水则必须经过隔油池,才能进入市场的排水管网中。
农贸市场摊位设计四:水产摊
水产摊会分为冰鲜区以及生鲜区
冰鲜区要配置保险冰柜,柜台地面需要设置防滑能力较好的地砖,铺贴时注意留出排水坡度。台面上需要加装多孔不锈钢板,外贴瓷砖
活鲜水产区柜台前使用玻璃间隔蓄养池,摊位后面设计阶梯式的蓄养容器或者分隔蓄养池,方便消费者看到新鲜的生猛海鲜。柜台外沿设不低于20厘米的档水板,水池内设有直径不小于11厘米的下水口。每个摊位需要设置宰杀操作台面、水龙头、排水口、排污槽,操作台配置隔离挡板,下方配置污物桶。
现如今农贸市场设计已处于成熟阶段,但我们仍要以不同的角度去发现不足,去完善实用性,来提高农贸市场的品质,满足全面需求。
综上所述,农贸市场摊位设计必须符合一定的规范,以确保摊位的功能性和安全性。这些规定通常包括摊位的尺寸、结构、材料和设备等方面。对于摊位的尺寸,应该能够容纳摊主所经营的产品并提供足够的操作空间。只有将这些因素都考虑进去,才能够打造一个方便、舒适、安全又吸引人的农贸市场。相信通过科学的摊位设计,农贸市场一定会更加热闹和有趣,吸引更多的顾客前来购物。让我们一起期待那个更美好的农贸市场的到来吧!
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